原酒造ではこの春、はじめての春イベントとなる「越の誉 春の蔵呑み2025」を開催いたします。 秋の「新酒まつり」とはひと味違う、春らしい企画をたっぷりご用意しました。 日本酒好きの方はもちろん、ご家族連れやスイーツ好きの方にも楽しんでいただけるイベントです。ぜひ遊びに来てください！

伝統技法【酒母四段（しゅぼよだん）】を現代に復刻し新たな価値を醸成するブランド「弐式 -NISIKI-」 弐式の味わいの変遷・仕込みごとの特徴や販売店情報をご紹介します。（随時更新）

今年度最初の新米新酒【越の誉 90YELLOW（キューマルイエロー）】が本日出荷開始となりました。

毎年原酒造では10月の恒例行事として「新酒まつり」というイベントを開催しております。地域内外の方から蔵までお越しいただき、出来たばかりの新酒の販売や青空の下でのお酒・飲食をお楽しみいただけるお祭りです。

きたる4月27日、越の誉から新しい“攻めの個性派純米酒”「90PINK（キューマルピンク）」を発売いたします。 90%精米の純米無濾過生原酒となっており、当蔵では「純米葉月みのり 新米新酒」に続くシリーズ第二弾商品です。 この記事では私たちのこだわり“90%精米”と生み出される日本酒の魅力をご案内していきます。